| 20.08.2001 Правительство делает ставку на пропаганду пива Чувашия, которая на сегодня является российским научно-техническим центром хмелеводства, должна стать центром пропаганды хмеля, солода и пива, заявил на пресс-конференции, посвященной будущей выставке "Хмель, пиво и солод России", заместитель президиума кабинета министров республики Петр Ивантаев. Выставка-ярмарка будет проходить в республике с 23 по 26 августа и отличительной особенностью ее будет включение в состав выставки солода. Цель выставки не только демонстрация пивоваренной промышленности страны. Для Чувашии это и поиск новых путей по увеличению производства, привлечению инвестиций, обмену опытом. По словам П.Ивантаева, несмотря на то, что Чувашия на сегодня выращивает до 85% от общего объема российского хмеля, производство этого продукта сокращается. Если раньше республика выращивала 3 тыс. тонн ежегодно, сейчас это - 818 тонн. Поэтому в Чувашии делается все возможное, чтобы поднять пивоваренную промышленность: выводятся новые сорта хмеля, производственной фирмой "Урба" налажен выпуск пивоваренного ячменя, по своим качествам не уступающий импортным аналогам. В республике действуют 3 пивоваренных завода: "Букет Чувашии", выпускающий 4,5 млн. гекалитров пива в год, "Янтарь" – 700 тыс. гекалитров. Открылся новочебоксарский завод "Булгар - Хмель", способный наладить производство до 12 тыс. гекалитров. |