| 08.10.2007 В оснащение донского винопроизводства инвестировано 1 млн евро В донском винодельческом хозяйстве ОАО "Янтарное", которое входит в группу компаний (ГК) "Русский винный трестъ" 4 октября завершен монтаж и установка нового оборудования для цеха первичной переработки вина. Как сообщили в пресс-службе ГК "Русский винный трестъ", его стоимость составила около 1 млн евро. В хозяйстве появились новые прессы, дробилки, конвейеры, насосы. Установлена также система холода для контроля процесса брожения. Прессы позволят выжимать из винограда на 5-10% сусла больше, не дробя при этом виноградную косточку, что улучшает качество виноматериала. Новое оборудование позволит контролировать температуру брожения виноградного сусла в пределах 16-20°, что важно при производстве сухих белых вин. Покупка оборудования, которое поставили компании "Pera" и "Matrix" (Франция), "ASKI" и "Spadoni" (Италия), "PIM" (Бельгия) и Неженский механический завод (Украина), производилась на основании тендера, проведенного в начале 2007 года. По информации пресс-службы компании, и с новым оборудованием "Янтарное" сохранит технологию холодного розлива и систему стерильной фильтрации, что позволит сохранить в вине ценные микроэлементы. Также в оснащении ОАО "Янтарное" сохранится система стерильной фильтрации компании "Pall". |